Китай отдавна е почитан като страна на етикета, където традиционните обреди и ритуали проникват в ежедневието, включително богатите обичаи оf етикет за хранене.
Разположение на местата
В традиционните китайски места за сядане най-почитаната позиция обикновено е обърната на юг, разположена от северната страна на масата.
Седалката отляво (с лице на запад) е следваща по важност, следвана от седалката отдясно (с лице на изток), докато седалката, обърната на север, се счита за най-малко изпъкнала.
Ако оформлението или декорът на помещението не позволява подравняване с посоката север-юг, седалката, обърната към входа, се счита за почетна.
Седалката отляво на домакина е вторична, седалката отдясно следва, а седалката точно срещу домакина, обикновено близо до вратата, е най-малко изпъкнала.
Етикет за хранене
След като ястията са сервирани, гостите не трябва да започват да ядат веднага.
Обичайно е да се изчака, докато всички седнат и домакинът даде знак за началото на храненето.
Старейшините или гостите обикновено се канят да започнат първи и е учтиво да не ги предхождате.
Когато се сервирате, трябва да използвате клечки за обществено сервиране, за да вземете храна от най-близката част на ястието.
Избягвайте да бъркате в храната или да пресягате масата („летящ слон пресича реката“), тъй като това може да причини разливи, да създаде бъркотия или да безпокои другите.
Гостоприемни изрази
По време на хранене китайските домакини често казват фрази като "慢慢吃" (не бързайте), "再吃一点" (имайте малко повече), или "吃饱了吗?" (Пити ли сте?).
Тези изрази отразяват гостоприемство и покана да продължим да се наслаждаваме на храната.
Международните гости трябва да се чувстват спокойни, независимо дали решат да приемат или учтиво да откажат подобни предложения - всичко това е част от топлото взаимодействие.
Край на храненето
За да посочите, че сте приключили с яденето, можете да поставите клечките си спретнато в горната част на купата или чинията.
Както се казва в китайската поговорка, "入乡随俗„Когато сте в Рим, правете като римляните.
Спазването на китайския етикет за хранене е не само знак на уважение към местните обичаи, но и начин за почитане и насърчаване на дълбокото наследство на китайската култура.
